Siapa yang tidak suka minum kopi? Biji kopi menjadi bahan dasar minuman yang sangat populer di seluruh dunia. Salah satu jenis biji kopi yang terkenal adalah kopi PNG, singkatan dari Papua New Guinea. Tapi, tahukah kamu asal usul biji kopi PNG dan bagaimana cara penyajiannya?
Asal usul biji kopi PNG sebenarnya berasal dari dataran tinggi Papua New Guinea yang memiliki iklim tropis yang ideal untuk pertumbuhan kopi. Menurut para ahli, kopi PNG memiliki cita rasa yang unik karena dipetik dan diproses dengan teliti oleh petani lokal.
Menurut David Grigg, seorang ahli kopi internasional, “Biji kopi PNG memiliki karakteristik yang berbeda dari biji kopi lainnya karena proses pengolahan yang dilakukan secara tradisional oleh petani di sana.”
Cara penyajian biji kopi PNG juga mempengaruhi rasanya. Untuk mendapatkan cita rasa yang terbaik, biji kopi PNG sebaiknya disajikan dengan metode pour-over atau french press. Menurut barista terkenal, Jessica Tan, “Metode penyeduhan yang tepat dapat menghasilkan kopi PNG yang memiliki aroma yang kaya dan tekstur yang lembut di lidah.”
Namun, bagi sebagian orang, cara penyeduhan kopi PNG yang paling nikmat adalah dengan menggunakan metode cold brew. “Cold brew menghasilkan kopi PNG yang memiliki rasa yang lebih halus dan sedikit asam, cocok untuk dinikmati di cuaca panas,” kata William Smith, seorang pecinta kopi.
Jadi, apapun metode penyajian yang kamu pilih, biji kopi PNG akan tetap memberikan pengalaman minum kopi yang istimewa. Jangan ragu untuk mencoba dan nikmati kelezatan biji kopi PNG yang berasal dari dataran tinggi Papua New Guinea.