Manfaat kesehatan dari mengkonsumsi biji kopi secara rutin memang sudah tidak bisa diragukan lagi. Banyak penelitian telah membuktikan bahwa kopi tidak hanya memberikan energi dan semangat, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Menurut Dr. Alice Lichtenstein, seorang ahli gizi dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, “Kopi mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit, seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker.” Hal ini didukung oleh penelitian yang dilakukan oleh Dr. Rob van Dam dari National University of Singapore yang menyatakan bahwa mengkonsumsi kopi secara rutin dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
Selain itu, biji kopi juga mengandung senyawa kafein yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu dalam proses pembakaran lemak. Menurut Dr. Frank Hu, seorang ahli gizi dari Harvard T.H. Chan School of Public Health, “Kafein dalam kopi dapat meningkatkan tingkat metabolisme tubuh sehingga membantu dalam menurunkan berat badan.”
Tidak hanya itu, mengkonsumsi biji kopi secara rutin juga dapat meningkatkan kinerja otak. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Dr. Michael Yassa dari University of California, Irvine menunjukkan bahwa kafein dalam kopi dapat meningkatkan daya ingat dan konsentrasi seseorang.
Dengan begitu banyak manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh biji kopi, tidak ada alasan untuk tidak mengkonsumsinya secara rutin. Namun, perlu diingat bahwa konsumsi kopi yang berlebihan juga dapat memberikan efek negatif bagi kesehatan. Sebaiknya, konsumsilah kopi dengan bijak dan seimbang. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mempertimbangkan untuk mengkonsumsi biji kopi secara rutin.