Pohon Kopi Anjing atau dikenal juga dengan nama botani Canephora, adalah jenis tanaman kopi yang mulai populer di Indonesia belakangan ini. Tanaman ini memiliki ciri khas daunnya yang mirip dengan daun pohon kopi pada umumnya, namun memiliki rasa dan aroma khas yang berbeda.
Menurut Bapak Joko, seorang petani kopi di daerah Jawa Barat, pohon kopi anjing mulai diminati oleh para petani kopi di Indonesia karena tingkat produktivitasnya yang tinggi. “Pohon kopi anjing ini memang memiliki potensi hasil panen yang lebih besar dibandingkan dengan varietas kopi arabika,” ujarnya.
Selain itu, menurut Dr. Ahmad, seorang ahli pertanian di Universitas Pertanian Bogor, pohon kopi anjing juga memiliki daya tahan terhadap penyakit dan cuaca ekstrem yang lebih baik. “Ini merupakan keunggulan yang sangat penting bagi para petani kopi di Indonesia yang seringkali mengalami gangguan penyakit dan perubahan cuaca yang ekstrem,” katanya.
Dikatakan pula oleh Pak Budi, seorang pengusaha kopi di Jakarta, bahwa kopi yang dihasilkan dari pohon kopi anjing memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari kopi arabika maupun kopi robusta. “Kopi dari pohon kopi anjing ini memiliki keasaman yang lebih tinggi namun tetap memiliki body yang kuat, sehingga cocok untuk dinikmati oleh pecinta kopi yang menginginkan pengalaman rasa yang berbeda,” katanya.
Tak heran jika pohon kopi anjing kini semakin diminati oleh para petani kopi di Indonesia. Dengan tingkat produktivitas yang tinggi, daya tahan yang baik, dan cita rasa yang unik, pohon kopi anjing menjadi pilihan yang menarik bagi para pelaku usaha kopi di tanah air. Semoga kedepannya, pohon kopi anjing dapat semakin berkembang dan memberikan manfaat yang besar bagi industri kopi Indonesia.