Mengenal Lebih Dekat Pohon Kopi Robusta: Sejarah, Manfaat, dan Keunikan
Siapa yang tidak kenal dengan kopi? Minuman yang menjadi sahabat setia bagi banyak orang ini memiliki berbagai jenis, salah satunya adalah kopi Robusta. Dikenal dengan rasa yang lebih kuat dan kadar kafein yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi Arabika, kopi Robusta memiliki sejarah, manfaat, dan keunikan yang patut untuk kita kenali lebih dekat.
Sejarah kopi Robusta sendiri dapat ditelusuri hingga abad ke-19 di wilayah Kongo, Afrika Tengah. Kopi Robusta pertama kali ditemukan oleh seorang naturalis Prancis bernama Auguste Chevalier pada tahun 1898. Menurut Chevalier, kopi Robusta memiliki keunggulan dalam hal kekuatan dan daya tahan terhadap penyakit dibandingkan dengan kopi Arabika.
Menurut pakar kopi, kopi Robusta memiliki manfaat yang tidak kalah pentingnya dengan kopi Arabika. Kopi Robusta mengandung kadar kafein yang lebih tinggi, sehingga dapat memberikan efek yang lebih merangsang dan meningkatkan energi bagi yang mengonsumsinya. Selain itu, kopi Robusta juga mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh.
Keunikan dari pohon kopi Robusta terletak pada daunnya yang lebih besar dan berwarna hijau tua. Selain itu, buah kopi Robusta memiliki bentuk yang lebih bulat dan cenderung lebih kecil dibandingkan dengan kopi Arabika. Hal ini membuat kopi Robusta memiliki cita rasa yang lebih pahit dan kuat dibandingkan dengan kopi Arabika.
Dalam sebuah wawancara dengan ahli botani tumbuhan, Prof. Dr. Bambang Setyawan, beliau menyatakan bahwa pohon kopi Robusta memiliki keunggulan dalam hal daya tahan terhadap cuaca ekstrem dan penyakit. “Kopi Robusta merupakan pilihan yang tepat bagi para petani kopi yang tinggal di daerah dengan iklim yang tidak menentu,” ujar Prof. Bambang.
Dengan mengetahui sejarah, manfaat, dan keunikan pohon kopi Robusta, kita dapat lebih mengapresiasi minuman kopi yang telah menjadi bagian penting dalam kehidupan sehari-hari kita. Jadi, mulai sekarang, mari kita nikmati secangkir kopi Robusta yang kaya akan rasa dan manfaatnya.